นมทางเลือก นมที่เป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากเทรนรักสุขภาพ ซึ่งจริง ๆ แล้วนมทางเลือกนี้เป็นนมที่มีการบริโภคอยู่แล้ว สำหรับผู้ที่แพ้นมวัว ผู้ที่เป็นมังสวิรัติ ผู้ที่ทานเจ ถือว่าเป็นนมที่ใช้ทดแทนนมวัว ในการประกอบอาหารและทำเมนูต่าง ๆ นั่นเอง
และในยุคปัจจุบันนี้การปรับตัวของร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม หรือแม้แต่ร้านขนมหวานทั่วไป การเลือกใช้นมทางเลือก จึงจะสามารถรองรับกลุ่มลูกค้าได้มากยิ่งขึ้น วันนี้ทางเราจึงจะมาพูดถึงนมทางเลือกยอดนิยมกัน กับนมเจ นมพืช 5 ชนิดที่คุณสามารถเลือกใช้ได้เลย ทั้งหาซื้อง่าย ราคาจับต้องได้ และช่วยดึงดูดกลุ่มลูกค้าได้หลากหลาย ลองมาดูกันเลยว่าจะมีนมจากพืชชนิดใดบ้าง ?
อ่านเพิ่มเติม
- 7 การตั้งราคาสินค้า ทำให้ลูกค้าอยากซื้อและยอมจ่ายเงิน
- 3 วิธีทำน้ำเชื่อม ทำเองง่าย ๆ สำหรับชงเครื่องดื่มและทำอาหาร
- แพ็กเกจจิ้งร้านกาแฟ เลือกยังไงให้เหมาะสมกับบริการเดลิเวอรี่
- 8 เทคนิคเลือก โรงงานผลิตชา OEM สำหรับคนอยากทำแบรนด์ชา
นมทางเลือก 5 นมจากพืช
- นมถั่วเหลือง
นมทางเลือกที่คุ้นเคยกันมากที่สุด และหาซื้อได้ง่ายมาก ๆ ทั้งในรูปแบบของน้ำเต้าหู้ และนมถั่วเหลือง แบบสำเร็จรูปทั่วไป นมถั่วเหลืองเป็นประเภทนมที่ให้สารอาหารใกล้เคียงกับนมวัวมากที่สุด ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน คือ มีแหล่งโปรตีน มีแคลเซียมสูง มีไฟเบอร์สูง และแร่ธาตุต่าง ๆ นมถั่วเหลืองนี้นับว่าเป็นนมทางเลือกตัวเลือกแรก ๆ ที่หาซื้อง่าย แถมมีราคาที่ถูก
นอกจากนี้ นมถั่วเหลืองยังมีโอเมก้า 3 ที่เป็นกรดไขมันชนิดดี โพแทสเซียม และวิตามินบี ที่มีส่วนช่วยในการทำงานของสมองและหัวใจ ลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
- นมข้าวโอ๊ต
นมโอ๊ตหรือนมข้าวโอ๊ต เป็นนมจากธัญพืชที่ไม่ขัดสี แถมให้คุณค่าทางสารอาหาร และอุดมไปด้วยใยอาหารมากมาย อย่างเบต้ากลูเทน ที่เป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำที่อาจเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลไม่ดีในเลือด ที่สำคัญยังมีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
แต่นมข้าวโอ๊ตจะให้คุณค่าทางสารอาหารน้อยกว่าข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด นมข้าวโอ๊ตที่วางจำหน่ายทั่วไปจึงมีการเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร เหมาะมากสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว นมถั่วเหลือง หรือประเภทถั่วอื่น ๆ
- นมอัลมอนด์
นมอีกหนึ่งประเภทที่เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นในปัจจุบันนี้ โดยนมอัลมอนด์นี้จะเป็นนมที่ผลิตมาจากเมล็ดอัลมอนด์กับน้ำ มาปั่นและคั้นจนได้น้ำนมอัลมอนด์ แต่ในบางยี่ห้ออาจมีการเติมส่วนผสมแป้งหรือสารบางชนิดเพื่อช่วยให้เก็บรักษาได้นานยิ่งขึ้น สามารถที่จะหาซื้อได้ตามความชอบ เพราะมีหลายยี่ห้อให้ได้เลือกใช้กันเยอะมาก
นมอัลมอนด์เป็นนมที่คนรักสุขภาพนิยมดื่มกันมาก เพราะมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลือด และเปลี่ยนสารอาหารเป็นพลังงาน บางยี่ห้ออาจมีการเติมสารอาหารอย่างแคลเซียม วิตามิน เพื่อให้คุณได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน แต่ทั้งนี้นมอัลมอนด์นั้นให้โปรตีนต่ำ ผู้ที่เลือกดื่มจึงควรทานอาหารที่มีโปรตีนเพิ่มด้วย เพื่อให้ได้รับสารอาหารเพียงพอ
- นมพิสตาชิโอ
นมพิสตาชิโอ อีกนมทางเลือกที่หลายคนชื่นชอบ ทั้งดื่มง่าย และนำไปประกอบเป็นเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มได้หลากหลาย โดยนมพิสตาชิโอนี้ผลิตมาจากถั่วพิสตาชิโอ เป็นเมล็ดพืชสีเขียวที่ให้รสหวาน ให้พลังงานต่ำ แถมยังมีใยอาหารสูง ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ ทั้งยังเป็นแหล่งของวิตามินบี 6 ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
เป็นนมทางเลือกที่สามารถหาซื้อได้ไม่ยาก และนอกจากจะเป็นผลิตภัณฑ์นมแล้ว ก็ยังสามารถหาซื้อในรูปแบบเมล็ดถั่วขบเคี้ยว เป็นของทานเล่นกันได้เลย
- น้ำนมข้าว
น้ำนมข้าวหอม ๆ ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดข้าว โดยจะนำเมล็ดข้าวมาขัดสีแล้วคั้นให้เป็นน้ำนมข้าว ทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีสีขาวขุ่น ซึ่งจะเป็นนมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่านมวัว แต่มีโปรตีนน้อยกว่า จึงสามารถช่วยย่อยและดูดซึมได้ง่าย เป็นนมทางเลือกที่ก่อให้เกิดอาการแพ้น้อยกว่านมทางเลือกจากพืชชนิดอื่น ๆ
และน้ำนมข้าวยังมีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ มีสารโอรีซานอล (Oryzanol) ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่า เหมาะมากสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วหรืออัลมอนด์ รวมถึงผู้ที่แพ้นมวัว เพราะเป็นนมที่ไม่มีน้ำตาลแลคโตส แต่ทั้งนี้น้ำนมข้าวที่จำน่ายทั่วไปบางยี่ห้ออาจมีการเพิ่มสารอาหารและสารกันเสียเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้นานขึ้น
“ติดตาม Tiktok Bluemocha กดที่นี่ และสามารถร่วมเป็นพันธมิตรบลูมอคค่า
เป็นนายหน้าบลูมอคค่า เพียงติดตะกร้าสินค้าของเรา พร้อมรับค่าคอมมิชชั่น 20% เมื่อมีคำสั่งซื้อ
สแกนหรือคลิกที่รูปเข้ากลุ่มเพื่อดาวน์โหลดคลิปสูตรชง ฟรี!”
ใครที่กำลังมองหานมทางเลือกอยู่ บอกเลยว่าสามารถเลือกใช้ 5 นมพืชที่เรานำมาแบ่งปันกันนี้ได้เลย ช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่อร่อยแบบใหม่ ๆ กับเมนูของคุณ และไม่เพียงแต่ 5 นมจากพืชข้างต้นเท่านั้น แต่ยังมีนมทางเลือกอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมมะพร้าว นมวอลนัท หรืออื่น ๆ ที่คุณสามารถใช้ทดแทนนมวัวได้เลย
และต้องบอกเลยว่านมทางเลือก หรือนมจากพืชแต่ละประเภทนั้นจะให้คุณค่าทางสารอาหารที่แตกต่างกัน หากเลือกดื่มควรเลือกดื่มให้เหมาะสมกับประเภทที่คุณต้องการ และควรอ่านฉลากสินค้าที่ระบุบนผลิตภัณฑ์ก่อนเลือกซื้อ ที่สำคัญควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ร่วมด้วย เพื่อให้คุณได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและดีต่อสุขภาพของคุณเอง
สำหรับร้านชากาแฟ ร้านเครื่องดื่ม การมีนมทางเลือกติดร้านจึงเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ไม่ควรมองข้าม เพราะจะช่วยให้คุณรองรับกลุ่มลูกค้าคนรักสุขภาพ ลูกค้าที่แพ้นมวัว หรือแม้แต่ลูกค้าที่เป็นมังสวิรัติ ลูกค้าที่ทานเจ หรือลูกค้าที่อยากลองดื่มเครื่องดื่มจากนมทางเลือกได้นั่นเอง และหากคุณต้องการเพิ่มเมนูใหม่ ๆ ในร้านก็สามารถเลือกสินค้าผงชาเมล็ดกาแฟของเราได้เลย เพราะเรามีสินค้ามากกว่า 30 รายการให้คุณได้ลองเลือกใช้ ช่วยให้คุณรังสรรค์เมนูได้หลากหลาย
หรือหากใครที่กำลังอยากทำแบรนด์ชา อยากมีแฟรนไชส์ชา ก็สามารถที่จะติดต่อปรึกษากับโรงงานเราได้เลย เพราะเราเป็นโรงงานชา โรงคั่วชา ที่รับผลิตชา OEM&ODM และจำหน่ายผงชา มีกำลังการผลิตสูง มีสต็อกแน่น พร้อมจัดส่งทั่วประเทศและต่างประเทศ
