วิธีทำน้ำเชื่อม ทำน้ำเชื่อมเองง่าย ๆ อีกหนึ่งวิธีที่พ่อค้าแม่ค้าหลาย ๆ คนต้องการทำเป็น เพราะในหลาย ๆ ร้าน “น้ำเชื่อม” นับว่าเป็นวัตถุดิบสำคัญเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับร้านขายน้ำปั่น ขายชากาแฟ แม้แต่ร้านขายอาหาร ขายขนมหวาน เมื่อต้องใช้ปริมาณที่เยอะต่อวัน การซื้อในจำนวนมากอาจจะทำให้เสียต้นทุนที่สูง หลาย ๆ คนจึงต้องการที่จะอยากทำเอง เพื่อประหยัดงบประมาณ และเพื่อลดต้นทุนของร้านนั่นเอง
ซึ่งในปัจจุบันนี้ น้ำเชื่อมสำเร็จรูปจะมีให้เลือกซื้อกันเยอะมากตามท้องตลาดทั่วไป ทั้งยังมีหลากประเภทให้เลือกใช้ เช่น น้ำเชื่อมสำหรับเครื่องดื่ม น้ำเชื่อมสำหรับปรุงอาหาร น้ำเชื่อมแบบละลายไว น้ำเชื่อมจากหญ้าหวาน เป็นต้น สำหรับใครที่ต้องการความสะดวกในการใช้งาน ก็สามารถเลือกใช้น้ำเชื่อมสำเร็จรูปในการใช้งานได้เลย แถมยังหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง สะดวกสบายสุด ๆ
แต่สำหรับใครที่ต้องการทำน้ำเชื่อมเอง หรือกำลังมองหาวิธีการทำน้ำเชื่อมเองฉบับง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้ แถมยังช่วยลดต้นทุนของร้านได้ดี วันนี้ทางเราก็มีวิธีการทำเชื่อมเองมาแบ่งปันกัน ทั้งวิธีการทำน้ำเชื่อมแบบต้ม และวิธีการทำน้ำเชื่อมแบบเร่งด่วน พร้อมแล้วลองมาดูกันเลยว่าต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง มีวิธีการทำที่ง่ายขนาดไหน
รวม 3 วิธีทำน้ำเชื่อม ฉบับง่าย ๆ
วิธีทำ น้ำเชื่อมใบเตย
วัตถุดิบ
1.น้ำเปล่า 1 ลิตร
2.น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
3.ใบเตย 3-4 ใบ
(อัตราส่วนน้ำกับน้ำตาลทราย 1 : 1)
วิธีทำ
- นำใบเตยมาล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วพันไว้รวมกัน
- เทน้ำใส่ในหม้อแล้วตั้งเตา เปิดไฟกลาง
- นำใบเตยใส่ลงในหม้อ แล้วต้มจนน้ำเดือด
- เมื่อน้ำเดือดแล้วให้เติมน้ำตาลทรายลงไป
- ค่อย ๆ เคี่ยวน้ำตาลทราย จนน้ำตาลมีความข้นเหนียว แล้วจึงค่อยปิดไฟ
- จากนั้นให้ตักใบเตยออก แล้วกรองน้ำเชื่อมก่อนเทใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
- พักทิ้งไว้ให้เย็นแล้วปิดฝาให้สนิท
อ่านเพิ่มเติม
- 6 ยี่ห้อ น้ำหวานเข้มข้น น้ำหวานใช้ทำเครื่องดื่มราคาถูก
- 10 ซอสคาราเมล ยี่ห้อไหนดี ซอสคาราเมลใส่กาแฟ หอมหวานอร่อย
- อยากเปิดร้านชาไข่มุก เตรียมตัวอย่างไร ทำยังไงไม่ให้ขาดทุน
- น้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ?
วิธีทำน้ำเชื่อมแบบด่วน
อยากได้วิธีทำน้ำเชื่อมแบบไม่ต้องต้ม ในเวลาเร่งด่วน กลัวลูกค้ารอนาน บอกเลยว่าสามารถนำ 2 วิธี ที่เราจะมาแชร์กันนี้ไปปรับใช้กันได้เลย รวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาตั้งเตา ทำง่ายมากภายใน 15 นาที จะทำง่ายแค่ไหน ลองดูเลย !
วิธีทำ น้ำเชื่อมโซดา
วัตถุดิบ
- โซดา 2 ขวด
- น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม
วิธีทำ
- เทน้ำตาลทรายลงในชามที่เตรียมไว้
- เทโซดา 2 ขวดตามลงไป
- ค่อย ๆ ใช้ช้อนคนให้น้ำตาลทรายละลาย แล้วพักไว้ 5 นาที
- เมื่อครบ 5 นาทีแล้วให้คนต่อไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายหมดและได้น้ำเชื่อมสีใส
- กรองน้ำเชื่อมที่ได้ ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
- แล้วปิดฝาให้สนิท เป็นอันเสร็จ
วิธีทำ น้ำเชื่อมแบบปั่น
วัตถุดิบ
- น้ำร้อน 1 ลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม
วิธีทำ
- เทน้ำตาลทราย และน้ำร้อนใส่ในโถปั่น
- กดปั่นรวมกันจนส่วนผสมละลายเข้ากัน แล้วพักไว้ 10-15 นาที
- กรองน้ำเชื่อม แล้วบรรจุใส่ขวดที่มีฝาปิดสนิท
เพิ่มเติม : การกรองน้ำเชื่อมจะช่วยให้ไม่มีตะกอน และได้น้ำเชื่อมสีใสมากยิ่งขึ้น
ไม่เพียงแต่จะมาแบ่งปันวิธีการทำน้ำเชื่อมฉบับง่าย ๆ เท่านั้น เรายังมีสูตรชงเครื่องดื่มชาใส ชาผลไม้ ที่เหมาะสำหรับการใช้น้ำเชื่อมเป็นส่วนผสมมาฝากกันอีกด้วย เมนูเครื่องดื่มที่ชงดื่มเองก็ง่าย ชงขายก็ได้กำไร เอาใจลูกค้าเข้าร้านได้ดี ช่วยเพิ่มเมนูในร้านให้ลูกค้าได้เลือกกันมากขึ้น ไ่ม่มีเบื่อแน่นอน
เมนู มะยงชิดอัญชันโซดา
ส่วนผสม
- ชาอัญชัน 120 มิลลิลิตร
- โซดา 150 มิลลิลิตร
- มะยงชิด 1-2 ลูก
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- นำมะยงชิดมาบดพอหยาบ แล้วใส่ในแก้ว
- เทโซดาและน้ำเชื่อมลงในถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่มีมะยงชิด
- เทส่วนผสมโซดาลงไป
- ค่อย ๆ เทชาอัญชันลงไปด้านบน แต่งด้วยมะยงชิด
เมนู กาแฟพีช
ส่วนผสม
- กาแฟ 2 ช็อต
- ชาไวท์พีช 120 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 25 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
- พีชเชื่อม สำหรับตกแต่ง
วิธีชง
- นำชาไวท์พีชมาผสมกับน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
- เทส่วนผสมชาลงไป
- ราดด้วยกาแฟช็อตด้านบน
- ท็อปด้วยพีชเชื่อมหวาน ๆ
เมนู บ๊วยน้ำผึ้ง
ส่วนผสม
- บ๊วยดอง 2-3 ลูก
- น้ำบ๊วย 10 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง 50 มิลลิลิตร
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- นำน้ำบ๊วย น้ำผึ้ง และเกลือปลายช้อนใส่ในถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน
- เติมน้ำเปล่าลงในถ้วยตวง คนให้เข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่
- เทส่วนผสมน้ำบ๊วยลงในแก้ว
- บดบ๊วยดองพอหยาบ ท็อปไว้ด้านบนเครื่องดื่ม
ใครที่กำลังมองหาเมนูเครื่องดื่มชาใส ชาผลไม้ ที่มีน้ำเชื่อมเป็นส่วนผสมก็สามารถลองทำตาม 3 สูตรเครื่องดื่มที่เรานำมาฝากกันนี้ได้เลย ทั้งทำง่าย ส่วนผสมหาซื้อได้ไม่ยาก นำไปชูเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านคุณกันได้เลย
และหากใครที่กำลังอยากได้ผงชา เมล็ดกาแฟ สำหรับเปิดร้านขายเครื่องดื่ม อยากมีร้านชานมไข่มุก อยากเปิดคาเฟ่
ก็สามารถเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ชากาแฟของเรากันได้เลย เพราะเราคือร้านขายวัตถุดิบ สำหรับร้านเครื่องดื่ม ที่มีสินค้าให้เลือกใช้กันมากกว่า 40 รายการ ทั้งผงชาเขียว ผงชาไทย ผงชาไต้หวัน ผงโกโก้ เมล็ดกาแฟสด และรายการสินค้าอื่น ๆ
อย่าง ชาดอกไม้ ชาผลไม้
นอกจากขายปลีกแล้ว เราก็ยังมีเรทราคาขายส่ง ราคาโรงงานอีกด้วย เพราะเราคือโรงงานรับผลิตชา OEM&ODM รองรับสำหรับใครที่ต้องการทำแบรนด์ชากาแฟ อยากได้วัตถุดิบที่มีต้นทุนไม่แพง โรงงานมีสต็อกสินค้าพร้อมจัดส่ง มีกำลังการผลิตที่สูง ช่วยให้คุณเป็นเจ้าของแบรนด์ชากาแฟได้ โดยที่ไม่ต้องมีโรงงานผลิตเป็นของตนเอง