ชาเขียวมะลิไต้หวัน ราคาถูก

ชาเขียวมะลิไต้หวัน ราคาถูก

ชาเขียวแบบ ใบเขียวนั้นถูกค้นพบมาจากทางประเทศจีนเมื่อนานมาแล้ว ชาเขียวได้ถูกค้นพบโดยบังเอิญจากจักพรรดิ เสินหลง ซึ่งเป็นบัณฑิตและนักสมุนไพร ซึ่งเป็นผู้ที่รักความสะอาดเป็นอย่างมาก น้ำเขาดื่มต้องเป็นน้ำที่ต้มสุกแล้วเท่านั้น วันนึ่งขณะพักผ่อนและต้มนำอยู่ใต้ต้นชาในป่า ปรากฏว่าลมได้พัดใบชาลงไปในต้มตอนที่น้ำกังลังเดือด และเขาก็ลองดื่มน้ำนั้น พบว่ารู้สึกถึงความสดชื้นและกระปรี้กระเปร่าขึ้น และนั้นคือต้นกำเนิดของชา ชาเขียวได้ถูกพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ และนิยมกันแพร่หลาย จนถึงปัจจุบัน (ชาเขียวมะลิไต้หวัน)

ขั้นตอนทำ ใบชาแห้ง

ตั้งแต่การปลูกชา (ชาเขียวมะลิไต้หวัน)

1. การบำรุงรักษาต้นชา ซึ่งชาแต่ละชนิดนั้นจะมีบำรุงรักษาที่ไม่เหมือนกันแต่จะคล้ายกันในบางขั้นตอน การเก็บเกี่ยวใบชา

2. การเก็บเกี่ยวใบชาแต่ละชนิดนั้นก็ไม่เหมือนกันอีกด้วย โดยชาบางชนิดสามารถเก็บได้ปีละ 3-4 ครั้ง แต่ชาบางชนิดเก็บได้แค่ปีละ 1-2 ครั้ง และการเก็บยอดชาก็เหมือนกันเช่นบางชนิดเก็บยอดอ่อนชา หรือการเก็บยอดที่เหลือง บางชนิดเก็บยอดชาที่กำลังจะออก

3. การเคลื่อนย้ายเข้าสู่โรงงานผลิตยังไงไม่ให้ชาเกิดความเสียหาย

4. การนำชาไปผึ่งแดด เพื่อให้น้ำในชาระเหย แล้วน้ำไปห้องควบคุมความร้อนและห้องควบคุมอุณหภูมิ

5. การเขย่าเพื่อกระตุ้นชาหรือชาบางชนิดก็ไม่จำเป็นต้องกระตุ้นชา เช่นชาเขียว

6. คั่วชาเป็นขั้นตอนที่ให้ความร้อนกับใบชา ทำให้หยุดการหมัก ในการผลิตชาญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะใช้วิธีการนึ่งชา ส่วนการผลิตชาในจีน ใต้หวัน และไทยส่วนใหญ่จะใช้วิธีการคั่วชา

7. นวดชาเป็นการนวดใบชาเพื่อให้เซลล์แตก เมื่อเซลล์แตกจะทำให้สารประกอบต่าง ๆ ที่อยู่ในเซลล์ไหลออกมาเคลือบอยู่บนส่วนต่างๆ ของใบชา

8. หมักชาเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องเริ่มตั้งแต่การผึ่งชา และนวดชา ก่อนที่จะถึงขั้นตอนการคั่วหรือนึ่งชา แต่ชาบางชนิดจะต้องปมักทิ้งไว้ตามระยะเวลานั้น ๆ

9. อบแห้งชา เป็นการลดความชื้นในใบชา เพื่อให้สามารถเก็บใบชาไว้ได้นาน

10. บรรจุหลังการอบแห้งจะเป็นการคัดเลือกเศษกิ่งก้านของใบชา   และสิ่งปนเปื้อนต่าง ๆ ออกจากใบชา   เสร็จแล้วนำมาบรรจุ

โดยกรรมวิธีการผลิตจะเหมือนกับชาเขียวธรรมดา แต่จะเพิ่มขั้นตอนในการผสมดอกมะลิเข้ากับใบชาเขียวไปเพิ่ม 1 ขั้นตอน

การเพิ่มดอกมะลิเข้าไปในชาเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นของดอกมะลิเข้าไป ทำให้เพิ่มมูลค่าและดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้ ยิ่งคนที่ชอบชาเขียวและชอบกลิ่นของดอกมะลิอยู่แล้ว จะทำให้เพิ่มชาเขียวมะลิยิ่งขึ้นไปอีก แต่ร้านเราขายในราคาที่ถูก เพื่อให้ลูกค้านั้นสามารถสั่งซื้อในราคาที่จับต้องได้ การที่เพิ่มดอกมะลิลงไปนั้นจะไม่ทำให้เสียรสชาติของชาเขียวแต่อย่างใด สามารถชงได้ทั้งแบบใบ การชงแบบใสนั้นจะได้ความรู้สึกของการจิบน้ำชา เพื่อผ่อนคลาย และส่วนแบบใส่นมจะได้รสชาติของความนุ่มละมุนของชายิ่งขึ้น

ซึ่งแบบทั่วไปแล้วจะมีอยู่ 2 สูตรหลักๆ คือ แบบชงใส และแบบชงใส่นม ดังนี้

ชาเขียวมะลิไต้หวัน
ชาเขียวมะลิไต้หวัน

ชาเขียวมะลิแบบใส ใช้ใบชาเขียวมะลิ ตรา Bluemocha

ส่วนผสม

ใบชาเขียวมะลิ 10 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อม 1 ออนซ์ หรือประมาณ 25-30 ml

วิธีทำ : นำใบชาเขียวมะลิ 10 – 15 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ  แช่ในน้ำร้อน 6 ออนซ์หรือ 175 ml ทิ้งไว้ 4-6 นาที แล้วจากนั้นกรองเอาใบชาออก แล้วตวงน้ำชาให้เหลือ 5 ออนซ์หรือ 150 ml เติมน้ำเชื่อม 1 ออนซ์หรือ  25 ml คนให้ละลาย จากนั้นเตรียมน้ำแข็งใส่แก้วน้ำ แล้วเทน้ำลงไปในแก้วที่เตรียมไว้

ชาเขียวมะลินมสด ใช้ใบชาเขียวมะลิ ตรา Bluemocha

ส่วนผสม : ใบชา 10 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ คอฟฟี่เมต 1 ช้อนโต๊ะ นมข้น 50-60 ml นมสด 60 ml 

วิธีทำ : นำใบชาเขียวมะลิ 10 – 15 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ แช่ในน้ำร้อน 6 ออนซ์หรือ 175 ml ทิ้งไว้ 4 – 6 นาที แล้วกรองเอาใบชาออก แล้วตวงน้ำชาให้เหลือ 5 ออนซ์หรือ 150 ml จากนั้นเติมคอฟฟี่เมต 1 ช้อนโต๊ะ นมข้น 4 ช้อนชา นมสด 2 ออนซ์หรือ 60 ml ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเตรียมน้ำแข็งใส่แก้วน้ำ แล้วเทน้ำลงไปในแก้วที่เตรียมไว้

ชา เขียว มะลิ เป็น ใบ ชา อู่ หลง อบ กับ กลิ่น ดอก มะลิ มี ความ หอม กลิ่น ดอก มะ ลิ ผสม กับ ความ เข้ม ชา เขียว แท้ๆ ผ่าน กรรม วิ ธี การ หมัก และ บ่ม ตาม กาล เวลา ที่ เหมาะ สม ชา เขียว มะ ลิ ของ Bluemocha เป็น ชา ที่ ทุก คน สา มา รถ สัม ผัส ความ หอม ได้ ตั้ง แต่ ครั้ง แรก ที่ ชง และ รับ รู้ รส ชาติ ตั้ง แต่ ครั้ง แรก ที่ ดื่ม เหมาะ สำ หรับ ชง ใส่ กับ นม หรื อ ชง แบบ เย็น สา มา รถ ชง ได้ทั้ง ถุงกรอง และ อ ชง แบบ เย็น สา มา รถ ชง ได้ทั้ง ถุงกรอง และ