เปิดร้านชานมไข่มุก
เปิดร้านชานมไข่มุก รายละเอียดการเปิดร้าน ข้อแนะนำต่างๆ
เปิดร้านชานมไข่มุก
“มีเงินไม่ถึงหนึ่งหมื่นก็เปิดร้านชานมไข่มุกได้”
ปัจจุบันร้านชานมไข่มุกเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก เป็นมีการขายและเปิดในอย่างแพร่หลาย บางเจ้าได้ทำเป็นแบรนด์เป็นของตัวเองและทำแฟรนไชส์ เพื่อขยายกิจการในราคาที่กำหนด อาจจะมีราคาสูงไปบ้างแต่ความนิยมที่ได้เหมาะสมกับราคา แต่บางคนมีต้นทุนที่น้อยทางเราจึงแนะนำดังนี้
เปิดร้านชานมไข่มุก ในราคาไม่เกิน 10,000 บาท
– ใบชา ประมาณ 250-550 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม ชงได้ 50 – 100 แก้ว
– น้ำตาล 1 กิโลกรัม 20-40 บาท
– นมข้นกระป๋อง ประมาณ 20-40 บาท
– ครีมเทียม หรือ คอฟฟี่เมต 1 กิโลกรัม 100-200 บาท
– เครื่องชงกาแฟ (จะมีหรือไม่มีก็ได้) ประมาณ 1,900-4,000 บาท ต่อคุณภาพของสินค้า
– แก้ว+ฝาแก้ว+หลอด 100 ชุด ประมาณ 200-400 บาท
– น้ำแข็ง 1 กิโลกรัมประมาณ 40-80 บาท
– ท็อปปิ้งต่างๆ 200-500 บาท
– ราคาเปิดร้านประมาณ 3,500-5,000 ไม่ร่วมเครื่องชงกาแฟ จะได้ใบชา 6 – 9 ชนิด
***ถ้าร่วมเครื่องชงกาแฟ + เพิ่มอีกประมาณ 3,000 บาท รวมเป็น 8,000 บาท
เปิดร้านชานมไข่มุก ยังไงให้ขายดี
1. สถานที่ตั้ง
การการเลือกที่ตั้งร้านหรือ ทำเลที่ตั้งของร้านนั้นเป็นสิ่งจำเป็น อย่างมาก ซึ่งอาจจะทำให้เป็นจุดเปลี่ยนของร้านเลยก็ได้ การเลือก ทำเลที่ตั้งของร้านนั้นต้องสามารถเข้าถึงได้ง่าย ยกตัวอย่างร้านที่อยู่ติดถนนกับร้านที่อยู่ในซอย ร้านที่อยู่ติดถนนนั้นจะมีคนแวะซื้อได้ง่ายกว่าร้านที่อยู่ในซอย ซึ่งร้านที่อยู่ในที่ลับสายตา นั้น จะเสียเปรียบ การเลือกที่ตั้งร้านหรือ ทำเลของร้านนั้นจึงสำคัญ ควรอยู่สถานที่ที่มีคนเยอะ ตัวอย่างเช่น หน้าโรงเรียน หน้ามหาวิทยาลัย ใจกลางเมือง ตลาดนั้น ข้างร้านหรือห้างต่าง ๆ หรือที่ที่มีคู่แข่งน้อยยิ่งดี
แต่ถ้าไม่สามารถย้ายทำเลที่ตั้งได้นั้น ทางร้านต้องมีจุดขายเป็นของตัวเอง หรือ เอกลักษณ์เป็นของตัวเอง และ โฆษณาผ่านสื่อต่าง ๆ ให้ลูกค้าได้รับรู้สถานที่ของร้าน และ จุดขายของร้านได้ง่ายขึ้น หรือคนที่ไม่สามารถตั้งร้านเป็นของตัวเองได้ สามารถทำเป็นร้านขายเคลื่อนที่ก็ได้
2. ร้านที่เป็นเอกลักษณ์
เอกลักษณ์ของร้าน นั้น สำคัญ ซึ่งต่อจากข้อที่ 1 เอกลักษณ์ของร้านนั้นเป็นสิ่งดึงดูดลูกค้าได้ ร่วมไปถึงของประดับร้าน
หรือจะเป็นการนำสัตว์ เช่น แมว สุนัขมาเลี้ยงภายในร้านชานมไข่มุก เช่น ร้านคาเฟ่แมวที่ไต้หวัน หรือทำเป็นร้านคาเฟ่ที่นำปลามาเลี้ยงในร้าน โดยออกแบบ ทำร้านให้เป็นอ่างเลี้ยงปลา เพื่อให้เป็นจุดเด่นของร้าน และสร้างสีสันให้แก่ลูกค้า สร้างความเพลิดเพลินตาและใจ โดยการทำคาเฟ่แมว ที่ประเทศไต้หวันกำลังดัง จากการทำคาเฟ่แมว กลายเป็นหมู่บ้านแมว ทำให้นักท่องเที่ยวนั้นต่างพากันมาเที่ยว กลายเป็นที่นิยม
3. การแข่งขัน
ถ้าต้องการประสบความสำเร็จในธุรกิร้านชานมไข่มุกแล้วล่ะก็คุณควรที่จะมองหาทำเลที่ตั้งชานเมืองหรือพื้นที่ชนบทที่มีการแข่งขันน้อย มากกว่าเมืองใหญ่ที่มีการการแข่งขันนั้นเป็นเกือบทุกอาชีพ ซึ่งการแข่งขันของร้านชานมไข่มุกในตอนนั้นสูงมาก เดินไปทางไหนก็มีแต่ร้านชานมไข่มุก ซึ่งหมู่บ้านที่มีร้านชานมไข่มุกเป็นจำนวนมากต่างพากันปิดตัวลงเนื่องจากผู้บริโภคเกิดการเบื่อชานมไข่มุก และ ชานมไข่มุกเป็นอาจจะใช้วัตถุดิบที่คล้ายๆ กันหมด ทั้งนั้นร้านที่ได้รับความนิยมนั้นจะสั่งผลิตชาในแบบของตัวเอง ทำให้รสชาติชานั้นแปลกใหม่และหาซื้อไม่ได้ จึงทำให้ลูกค้าหั้นมาชิม และดื่มสินค้าที่ไม่มีตามร้านปกติทั่วไป
4. มีเมนูอะไรบ้าง
แม้ว้าเมนูของร้านนั้น ก็เป็นสิ่งที่สำคัญ ไม่แพ้กัน เมนูที่เหมือนๆ กันมากกับร้านต่างๆ นั้นลูกอาจจะเกิดการเบื่อและเปรียบเทียบราคากับ ร้านอื่นๆก็ได้ การคิดเมนูใหม่เองนั้นก็เป็นร้านที่ดี แต่อาจจะใช้เวลานิดหน่อย และอาจจะทำให้ไม่ถูกใจลูกค้าบางคน แต่การนำสินค้าอื่นมาใส่เพิ่มก็อาจจะทำให้ลูกค้าหันมาสนใจเพิ่มก็ได้ เช่น ท็อปปิ้ง การนำขนมมาปั่นกับน้ำชานม และ การเพิ่มท็อปปิ้งหรือขนมนั้นสามารถเพิ่มมูลค่าของชาร่วมถึงของตกแต่งบนแก้ว และการปรับเปลี่ยนเมนูในการขาย เช่น เมนูที่กำลังฮิตในช่วงนี้คือ ชาเหนียว โกโก้เหนียว
5. การลงทุน
นี้ก็เป็นปัจจัยสำคัญของธุรกิจร้านชานมไข่มุก เพราะว่าการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมในการทำชา เนื่องจากร้านชานมไข่มุกเป็นร้านเฉพาะ จึงต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ บางชิ้นอาจจะหาค่อนข้างหายการลงทุกในการเปิดร้านนั้น ต้องเน้นไปที่สิ่งหลักๆในการขาย ลดสิ่งที่ไม่จำเป็นออก สิ่งที่จำเป็นของก็สิ่งที่จำนำมาขาย เช่น ใบชา นมสด แก้ว หลอด วัตถุดิบต่าง ๆ โดยสิ่งที่ไม่จำเป็นนั้นก็คือการซื้อของตกแต่ง เช่น ต้นไม้ ดอกไม้ อื่น ๆ ส่วนผู้ที่มีงบไม่จำกัดนั้น แนะนำในการเปิดร้านเริ่มจากทำเลที่ตั้ง หรือย้อนกลับไปอ่านตั้งแต่ข้อที่ 1
6. การจัดซื้อจัดจ้าง
การจัดซื้อนั้น ต้องเป็นการจัดซื้อสินค้าที่ได้คุณภาพที่ดี และซื้อหากเป็นไปได้ ทางที่ดีที่สุด คือควรหาวัตถุดิบจากแหล่งเดียวกันตลอด เพราะหากเปลี่ยนแหล่งซื้อวัตถุดิบ อาจจะทำให้รสชาติของชานมไข่มุกนั้น รสชาติเปลี่ยนไปจากเดิม ส่วนการจัดซื้อสินค้าไว้นั้น ต้องสต็อคสินค้าไว้ให้พอเหมาะกับการขายในแต่ละครั้ง ถ้าสั่งมากไป แล้วเหลือหรือขายไม่หมด อาจจะทำให้สินค้าที่สั่งไปหมดอายุ เน่า บูด เสียหาย หรือตรงกันข้าม หากสั่งน้อยไป ก็จะทำให้ไม่พอกับการขาย ตามความต้องการของลูกค้า ทำให้สูญเสียรายได้นั่นเอง
สามารถคลิ๊กที่เว็บไซต์ด้านล่างเพื่อเข้าเยี่ยมดูเว็บไซต์ได้ที่
เว็บไซต์หลัก https://www.bluemochatea.com/
เว็บไซต์ชาไต้หวัน https://thesixsaturday.com/
เว็บไซต์ชาเขียว https://bluemochagreentea.com/
