อยากเปิดร้านชาไข่มุก เตรียมตัวอย่างไร ทำยังไงไม่ให้ขาดทุน

อยากเปิดร้านชาไข่มุก อยากมีร้านชานมไข่มุกเป็นของตัวเอง เริ่มต้นทำได้ไม่ยากเพียงแค่ศึกษาข้อมูล และเตรียมตัวให้พร้อมก่อนการลงทุน ยิ่งในยุคนี้ชานมไข่มุกนับว่าเป็นเครื่องดื่มที่ยังคงนิยมดื่มกันอย่างมาก และไม่มีตกเทรนด์กันอย่างแน่นอน “ร้านชาไข่มุก” จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการสร้างอาชีพ ในการเริ่มต้นทำธุรกิจของใครหลาย ๆ คน 

แม้ว่าการเปิดร้านชาไข่มุกจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่ในยุคที่มีคู่แข่งเยอะมากมาย ไปที่ไหนก็มีแต่ร้านขายชานมไข่มุก ทั้งร้านชาไข่มุกตามตลาดนัด ร้านชาไข่มุกบุฟเฟต์ ร้านชาไข่มุก 19 บาท การจะเปิดร้านให้ลูกค้าเลือกซื้อเครื่องดื่มร้านคุณ อยากมีลูกค้าประจำ สำหรับมือใหม่จึงไม่ควรมองข้ามในเรื่องการวางแผนการทำธุรกิจนั่นเอง 

วันนี้ทาง thesixsaturday เราจึงจะมาแชร์เทคนิคดี ๆ ก่อนการตัดสินใจสำหรับใครที่ต้องการเป็นเจ้าของร้าน อยากเปิดร้านชาไข่มุก ทำยังไงไม่ให้ขาดทุนไม่มีเจ๊ง แถมยังคืนทุนได้ไว ต้องเตรียมตัวอย่างไรกันบ้าง มาดูกันเลย 

อยากเปิดร้านชาไข่มุก ทำยังไงไม่ให้ขาดทุน

• วางแผนก่อนเปิดร้าน

อยากเปิดร้านชานมไข่มุก แน่นอนอยู่แล้วว่าต้องมีการวางแผนตั้งแต่การออกแบบร้าน อยากมีร้านสไตล์แบบไหน อย่างร้านมินิมอลเล็ก ๆ ร้านแบบซุ้มไม้ ร้านแบบรถฟู้ดทรัค ร้านแบบตู้คอนเทนเนอร์ ร้านตึกแถว  ร้านคาเฟ่ หรือร้านค้าสไตล์อื่น ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าเข้าร้าน รวมไปถึงการหาทำเลที่ตั้ง การเลือกกลุ่มลูกค้าของร้านให้สอดคล้องกัน การจัดสรรเงินลงทุนสำหรับทำร้าน ซื้อวัตถุดิบ-อุปกรณ์ ค่าเช่า ค่าพนักงาน และเงินสำรองฉุกเฉิน เป็นต้น ตลอดจนไปถึงการบริการของพนักงาน หากร้านไหนที่ต้องจ้างพนักงาน ควรต้องมีการอบรมเพื่อให้พนักงานมีมาตรฐานการบริการที่ดีเหมือนกันทุกคน   

• เลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ

สำหรับการเปิดร้านขายเครื่องดื่ม หรือแม้แต่การเปิดร้านขายอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ มีความสดใหม่นับว่าเป็นเรื่องที่สำคัญอย่างมาก เพราะคุณภาพของวัตถุดิบคือปัจจัยที่จะควบคุมรสชาติของเครื่องดื่ม และควรเลือกใช้วัตถุดิบที่หาซื้อง่าย ไม่กระทบต่อเมนูเครื่องดื่มของลูกค้า เช่น ร้านขายผงชาไต้หวัน ผงชากาแฟที่หาซื้อออนไลน์ได้ สั่งซื้อล่วงหน้าได้ตลอดเวลา การเลือกใช้นมสด นมข้นหวาน ครีมเทียม ผงมะนาว ไซรัป ไข่มุก หรือวัตถุดิบอื่น ๆ ที่สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าใกล้บ้าน และต้องไม่ลืมว่าควรจัดสรรให้อยู่ในงบประมาณที่กำหนดไว้ด้วย        

• สร้างสรรค์เมนูให้หลากหลาย

การมีเมนูเครื่องดื่มให้ลูกค้าได้เลือกดื่มหลากหลาย นับว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีการเอาใจลูกค้าได้ดีมาก ๆ ยิ่งเลือกใช้วัตถุดิบผงชาเมล็ดกาแฟขายดี สามารถนำไปรังสรรค์ได้หลากเมนู ก็จะช่วยเพิ่มเมนูเครื่องดื่มในร้านได้มากขึ้น เช่น การเปิดร้านขายชาไข่มุกก็สามารถเพิ่มเมนูกาแฟในร้านได้ เพื่อดึงดูดคนชอบดื่มกาแฟเข้าร้านนั่นเอง อีกเทคนิคที่ขายดีสำหรับใครที่อยากเปิดร้านขายชานมไข่มุก ก็คือการนำชาไต้หวันมาผสมกับผงชงชาไข่มุกรสชาติต่าง ๆ การมีท็อปปิ้งเครื่องดื่มให้ลูกค้าได้เลือก ง่าย ๆ เท่านี้ก็รังสรรค์เมนูได้หลากหลายแล้ว

• เปิดร้านขายออนไลน์

เปิดร้านค้าแบบมีหน้าร้านหรือไม่มีหน้าร้าน ก็สามารถเปิดร้านค้าบนช่องทางออนไลน์ได้ ไม่ว่าจะเป็นร้านค้าบนแพลตฟอร์มออนไลน์ อย่าง Facebook, Line, Tiktok, IG เป็นต้น และการเปิดร้านค้าบนแอปพลิเคชั่น Food Delivery อาทิ Shopeefood, Foodpanda, Grab, Lineman, Robinhood และบริการอื่น ๆ ในพื้นที่ของคุณ ซึ่งการเปิดร้านค้าบนช่องทางออนไลน์นี้ร้านค้าสามารถอัปเดตข้อมูลข่าวสารได้ ไม่ว่าจะเป็นการแจ้งวันหยุด แจ้งโปรโมชั่น แจ้งเวลาเปิดปิด เบอร์โทรศัพท์ พิกัดร้านค้า และข้อมูลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับร้านค้าได้นั่นเอง ทั้งยังเป็นช่องทางในการช่วยรับออเดอร์ลูกค้าได้มากขึ้น 

อ่านเพิ่มเติม

• 5 ไอเดียขายกาแฟออนไลน์ ผ่าน Food Delivery ให้ยอดขายพุ่ง
• 5 แอพจัดการร้านค้าฟรี ทุกร้านค้าต้องใช้ช่วยบริหารร้านง่ายขึ้น
• เปิดร้านขายน้ำ ขายชากาแฟ ทำยังไงให้ขายได้มากกว่า 100 แก้วต่อวัน

• วางแผนการตลาด

การเปิดร้านค้าออนไลน์ในยุคที่มีคู่แข่งเยอะ การวางแผนการตลาดนับว่าเป็นเรื่องที่สำคัญ
โดยการทำการตลาดนี้สามารถวางแผนก่อนเปิดร้านได้หลายวิธี ตั้งแต่

• การมีเมนูเครื่องดื่มที่หลากประเภทเพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าที่ต่างกัน 
• การกระตุ้นยอดขายด้วยช่วงเวลาทอง และเมนูขายดีของร้าน
• การลดแลกแจกแถม เพื่อดึงดูดลูกค้าให้กลับมาซื้อซ้ำ  
• มีเทคนิคในการจัดส่งสินค้าให้ถึงมือลูกค้าอย่างปลอดภัย 
• การเลือกใช้แพ็กเกจจิ้งเครื่องดื่มไม่ซ้ำใคร 
• การเลือกใช้แพลตฟอร์มออนไลน์ให้หลากหลายเพื่อดึงดูดกลุ่มลูกค้าคนใหม่ ๆ เข้าร้าน
• การตั้งชื่อร้านให้น่าจดจำ ลูกค้าอ่านได้ จำง่าย 
• การออกแบบโลโก้ร้าน สีโลโก้ที่ช่วยดึงดูดสายตา 
• การรองรับลูกค้าด้วยบริการช่องทางชำระเงินที่หลากหลาย 

ซึ่งวิธีการต่าง ๆ ที่กล่าวมาข้างต้นนี้สำหรับใครที่เป็นมือใหม่ อยากเปิดร้านชาไข่มุก อยากเริ่มต้นวางแผนการตลาด ก็สามารถนำไปปรับใช้กับร้านค้าของคุณกันได้เลย เพื่อเป็นการกระตุ้นยอดขาย   

• เลือกใช้ระบบ pos ช่วยจัดการร้านค้า

อยากลดความผิดพลาดในการทำงานของพนักงาน อยากประหยัดเวลาในการบริการลูกค้า  อยากติดตามสต็อกสินค้าแบบรวดเร็ว ไม่อยากเสียเวลาในการคำนวณบัญชีเอง การเลือกใช้ระบบจัดการหน้าร้านค้า โปรแกรมคิดเงิน ระบบ tobi pos ระบบคิดเงินสำหร้บร้านค้าทั่วไป ร้านชากาแฟ จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด แถมใช้ฟรีได้นาน 3 เดือน (คลิกใช้ฟรีที่นี่) และใช้งานได้อย่างต่อเนื่องเพียงชำระค่าบริการรายเดือน หรือเฉลี่ยจ่ายไม่ถึงวันละ 5 บาท ด้วยฟังก์ชั่นการทำงานที่ครบครัน ไม่ว่าจะเป็น 

• การบันทึกข้อมูลออเดอร์ลูกค้าอัตโนมัติ เมื่อยืนยันออเดอร์
• การเก็บรวบรวมข้อมูลสินค้าขายดี เวลาขายดี สำหรับทำโปรโมชั่น
• การติดตามสต็อกสินค้าได้แบบเรียลไทม์
• การเพิ่มเมนูสินค้า และเพิ่มพนักงานในระบบได้ไม่จำกัด 
• ดูรายงานการขายได้แบบเรียลไทม์ ดูประวัติการขายย้อนหลังได้
• ช่วยคำนวณค่า GP Delivery ทุกแอปฯได้แบบอัตโนมัติ 
• รองรับการชำระเงินได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งเงินสด การสแกนจ่าย  
• ใช้งานผ่านมือถือ ผ่านแท็บเล็ตที่มีอยู่ได้เลย ไม่ต้องเสียเงินติดตั้งเครื่อง
• รายงานยอดขาย กำไร-ต้นทุน รวมถึงรายจ่าย แสดงออกไฟล์ Excel เพื่อสะดวกต่อการดูรายงานร้านค้า
• ป้องกันพนักงานโกงเงิน คำนวณยอดขายหน้าร้านไม่ตรง

ระบบ pos เป็นระบบที่หลาย ๆ ธุรกิจ ร้านค้าปลีก ร้านอาหาร แฟรนไชส์ นิยมเลือกใช้กันอยู่แล้ว สำหรับใครที่กำลังเริ่มต้นอยากมีร้านค้าของตัวเอง จึงควรมีระบบนี้ในการช่วยบริหารร้านค้า อยู่ที่ไหนก็ตรวจสอบการทำงานของพนักงาน ดูรายงานการขายได้ทุกที่ทุกเวลา 

ใครที่กำลังอยากมีร้านชานมไข่มุกของตัวเอง เริ่มต้นสร้างแฟรนไชส์ของตัวเอง ก็สามารถนำเทคนิคที่ทางเรามาแชร์กันนี้ไปปรับใช้กับร้านของคุณได้เลย ทั้งการเริ่มต้นวางแผนเปิดร้าน การเลือกซื้อเลือกใช้วัตถุดิบ การจัดโปรโมชั่นเอาใจลูกค้า การเปิดร้านขายบนช่องทางออนไลน์ และที่สำคัญคือการเลือกใช้ระบบ pos โปรแกรมจัดการร้านค้า ในการบริหารหน้าร้าน ช่วยลดความผิดพลาดในการทำงานของร้านได้ดียิ่งขึ้น 

และสำหรับใครที่ต้องการสร้างแฟรนไชส์ชานมไข่มุก อยากได้วัตถุดิบชาไต้หวันยกลัง อยากผลิตชาไต้หวันสูตรเฉพาะของตนเอง ก็สามารถเลือกใช้บริการของเราได้เลย เพราะเราคือผู้เชี่ยวชาญด้านร้านชานมไข่มุก ที่มีวัตถุดิบในสต็อกแน่น พร้อมจัดส่งทั่วไทย จัดส่งด่วน ขายทั้งแบบปลีก แบบส่ง ยกลังราคาถูก หรือสั่งซื้อเยอะเราก็มีราคาโรงงานให้ทันที ราคาต้นทุน !