วิปชีส ทำอะไรได้อีกบ้าง? นอกจากท็อปปิ้งบนเครื่องดื่ม

วิปชีส คือ ครีมชีสที่ผ่านกระบวนการตีให้ขึ้นฟูจนเนื้อเนียนนุ่ม มีลักษณะเบา ใกล้เคียงกับวิปครีม แต่จะมีรสชาติเข้มข้นกว่า เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมและครีม มีเนื้อสัมผัสนุ่มและมีรสชาติเข้มข้นเล็กน้อย เป็นท็อปปิ้งสุดฮิตได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ที่นำพาความอร่อยและความสุขมาสู่ชาชีส ชาผลไม้ชีส เมนูเครื่องดื่มครีมชีสเยิ้ม ๆ จนยากที่จะปฏิเสธ ฉะนั้น วิปชีส ทำอะไรได้บ้าง?

เพิ่มเติม

• รับผลิตชาไทย (OEM Thai Tea) ส่งออกชาไทย ชาไทยราคาส่ง
• อยากเปิดร้านชาไข่มุก เตรียมตัวอย่างไร ทำยังไงไม่ให้ขาดทุน
• วิธีตีโฟมครีมชีส วิธีทำวิปชีส 3 สูตร อร่อยหอม หวานมันเค็ม
• ครีมชีส วิปชีส แนะนำ 6 ผงครีมชีสหอมอร่อย ยี่ห้อไหนดี ปี 2024

วิปชีส ทำอะไรได้อีกบ้าง?

การใช้วิปชีส ในเมนูของร้านกาแฟจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและความน่าสนใจให้กับเมนู ซึ่งสามารถดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ และเพิ่มความพึงพอใจให้กับลูกค้าประจำได้เป็นอย่างดี สามารถนำมาใช้สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ได้ดังนี้

เมนู บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก

วัตถุดิบ 

• แครกเกอร์ 200 กรัม
• เนยสดชนิดจืด 114 กรัม
• ครีมชีส 250 กรัม
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อน
• บลูเบอร์รี่กระป๋อง 595 กรัม
• ผงวิปชีส 120 กรัม
• น้ำเย็น 200 มิลลิลิตร

วิธีทำ

• บดแครกเกอร์ให้ละเอียด 
• นำเนยไปละลาย เข้าไมโครเวฟ 30 วินาที จนกว่าเนยจะละลาย
• ใส่เนยลงไปในแครกเกอร์ที่บดแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้ว
• กดพายใส่ลงเป็นฐานในพิมพ์ แล้วพักไว้
• ผงวิปชีส ผสมกับน้ำเย็น ตีให้เข้ากัน
• จากนั้นใส่ครีมชีสลงไปในชามผสม ตามด้วยโยเกิร์ต และน้ำมะนาว
• ตีให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนียน
• ตักครีมชีสใส่ลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เนียน
• แล้วเทท็อปปิ้งบลูเบอร์รี่ลงบนครีมชีสพายที่เตรียมไว้ 
• แล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้งประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ

เมนู บราวนี่ครีมชีส 

วัตถุดิบ 

• ผงวิปชีส 300 กรัม 
• ไข่ไก่ 3 ฟอง 
• น้ำตาลทราย 100 กรัม (สำหรับทำบราวนี่)
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
• เนยจืด 100 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม 
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา 
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• น้ำตาลทราย 200 กรัม (สำหรับทำครีมชีส)
• ผงฟู ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

• ละลายดาร์กช็อกโกเเลต เเละเนยจืด เข้าไมโครเวฟ 40 วินาที จนกว่าทุกอย่างจะละลายเข้ากัน 
• ใส่ผงโกโก้ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้
• ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น ตีส่วนผสมให้เข้ากัน 
• นำช็อกโกเเลตที่ละลายไว้ใส่ลงชามผสม เติมกลิ่นวานิลลาลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน 
• ร่อนแป้งสาลีเเละผงฟูลงในช็อกโกเเลต คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จนกว่าส่วนผสมจะข้นเเละหนืด
• เทส่วนผสมลงในถาดอบ ที่รองด้วยกระดาษไขไว้ ค่อยเกลี่ยบราวนี่ให้ทั่วถาด พักบราวนี่ทิ้งไว้
• เตรียมชามผสมสำหรับเตรียมครีมชีส ใส่ผงวิปชีสเเละน้ำตาลทรายลงไป เเละตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีส่วนผสมจนเนียนเข้ากันดี 
• นำส่วมผสมเทลงบราวนี่ที่พักไว้ เเละเกลี่ยครีมชีสให้ทั่ว 
• เเต่งหน้าบราวนี่ โดยใช้ช็อกโกเเลตที่เหลืออยู่ใส่ถุงบีบ เเละบีบลงหน้าบราวนี่ให้เป็นเส้นตรงเรียงกันหลายๆเส้น เเละใช้ไม้จิ้มฟันเเต่งโดยการกรีดเป็นเส้นตรงอีกครั้ง
• นำเข้าเตาอบ 170 องศาใช้เวลา 35 – 40 นาที

เมนู นามะมัทฉะ

วัตถุดิบ

• ช็อกโกแลตขาว 200 กรัม
• วิปชีส 100 มิลลิลิตร
• เนยจืด 20 กรัม
• ผงมัทฉะ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความชอบ)
• ผงมัทฉะสำหรับโรยหน้า (ประมาณ 1 ช้อนชา)

วิธีทำ

• สับช็อกโกแลตขาวให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ละลายง่าย
• ร่อนผงมัทฉะให้ละเอียดเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน
• ใส่วิปชีสหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟกลาง-ต่ำ พอเริ่มมีฟองเล็กๆ ขอบหม้อ (อย่าให้เดือด)
• ลดไฟลง แล้วใส่ช็อกโกแลตขาวสับ คนจนช็อกโกแลตละลายเข้ากันดี
• ใส่เนยลงไป คนจนเนยละลายและส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ค่อยๆ ใส่ผงมัทฉะลงไปในส่วนผสมช็อกโกแลต คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียนและสีเขียวสวย (ปรับปริมาณผงมัทฉะตามความเข้มข้นที่ต้องการ
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์สี่เหลี่ยม ที่รองด้วยกระดาษไขให้เรียบและกดให้แน่น
• เกลี่ยหน้าให้เรียบ แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะเซ็ตตัวดี
• นำออกจากตู้เย็น และยกออกจากพิมพ์โดยใช้กระดาษไข
• ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ
• โรยผงมัทฉะบนหน้าขนมก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความสวยงามและรสชาติชาเขียว

เมนู ไอศกรีมโอริโอ้

วัตถุดิบ

• โอริโอ้ 80 กรัม
• ผงครีมชีส 90 กรัม 
• น้ำเย็น 150 มิลลิลิตร

วิธีทำ 

• เอาโอริโอ้ใส่ถุง แล้วทุบให้ละเอียดพอหยาบ
• จากนั้นเตรียมส่วนผสมครีมชีส
• นำผงครีมชีสเทใส่ภาชนะ 
• เติมน้ำเย็นลงไป (ใช้น้ำเย็นจัดยิ่งดี)
• ตีให้ผงละลาย จนขึ้นฟู
• นำโอริโอ้ที่บดไว้มาใส่ คนให้เข้ากัน
• จากนั้นนำใส่แม่พิมพ์ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีช รอ1-2 ชั่วโมง
• แค่นี้ก็จะได้ไอศกรีมโอริโอ้ ตกแต่งด้วยโอริโอ้เป็นอันเสร็จ

วิปชีส คือ วัตถุดิบสุดวิเศษ แค่มี ผงครีมชีส ผงวิปชีส ก็สามารถรังสรรค์เมนู เมนู บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก บราวนี่ครีมชีส นามะมัทฉะ ไอศกรีมโอริโอ้ ได้แบบง่าย ๆ แถมยังนำไปท็อปบนเครื่องดื่มได้หลากเมนู ช่วยเพิ่มเมนูชาชีสใหม่ ๆ เพิ่มยอดขายด้วยครีมชีสเยิ้ม ๆ  เอาใจลูกค้าเข้าร้านกันได้อย่างดี 

หากใครที่กำลังมองหาผงวิปชีส ผงครีมชีสที่หอมชีสแบบละมุน มีส่วนผสมของชีสแท้ มีส่วนผสมของครีมเทียมและนมผงน้อย ได้สีผงและสีของโฟมครีมชีสออกโทนส้ม รสชาติอร่อยหวานเค็มละมุน 

เราจำหน่ายทั้งราคาปลีก ราคาส่ง และมีเรทราคาถูกพิเศษให้หากต้องการผงครีมชีสปริมาณสูง นำไปใช้กับแฟรนไชส์ หรือแม้แต่นำไปทำแบรนด์จำหน่ายต่อ เรามีสต๊อกวัตถุดิบครีมชีสเยอะ พร้อมจัดส่งทันที ไม่ต้องกังวลในเรื่องของการขาดแคลนวัตถุดิบ

ไม่เพียงแต่จำหน่ายผงครีมชีส วิปชีสเท่านั้น แต่ทางโรงงานบลูมอคค่าเราเป็นแหล่งรับผลิตชา OEM นำเข้าและส่งออกผงชา จำหน่ายผงชาเมล็ดกาแฟ ที่มีสินค้าให้ได้เลือกใช้กันมากถึง 50 รายการ ผงชาเขียว ผงชาแดง ผงชาไต้หวัน ผงโกโก้ ผงมัทฉะ เมล็ดกาแฟ จำหน่ายทั้งปลีก-ส่ง มีเรทราคาพิเศษให้หากต้องการผงชาปริมาณสูง 

สั่งซื้อตอนนี้ Line : @bluemochacoffee  หรือโทรศัพท์ 064-9045146