3 วิธีทำน้ำเชื่อม ทำเองง่าย ๆ สำหรับชงเครื่องดื่มและทำอาหาร

วิธีทำน้ำเชื่อม ทำน้ำเชื่อมเองง่าย ๆ อีกหนึ่งวิธีที่พ่อค้าแม่ค้าหลาย ๆ คนต้องการทำเป็น เพราะในหลาย ๆ ร้าน “น้ำเชื่อม” นับว่าเป็นวัตถุดิบสำคัญเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับร้านขายน้ำปั่น ขายชากาแฟ แม้แต่ร้านขายอาหาร ขายขนมหวาน เมื่อต้องใช้ปริมาณที่เยอะต่อวัน การซื้อในจำนวนมากอาจจะทำให้เสียต้นทุนที่สูง หลาย ๆ คนจึงต้องการที่จะอยากทำเอง เพื่อประหยัดงบประมาณ และเพื่อลดต้นทุนของร้านนั่นเอง   

ซึ่งในปัจจุบันนี้ น้ำเชื่อมสำเร็จรูปจะมีให้เลือกซื้อกันเยอะมากตามท้องตลาดทั่วไป ทั้งยังมีหลากประเภทให้เลือกใช้ เช่น น้ำเชื่อมสำหรับเครื่องดื่ม น้ำเชื่อมสำหรับปรุงอาหาร น้ำเชื่อมแบบละลายไว น้ำเชื่อมจากหญ้าหวาน เป็นต้น สำหรับใครที่ต้องการความสะดวกในการใช้งาน ก็สามารถเลือกใช้น้ำเชื่อมสำเร็จรูปในการใช้งานได้เลย แถมยังหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง สะดวกสบายสุด ๆ 

แต่สำหรับใครที่ต้องการทำน้ำเชื่อมเอง หรือกำลังมองหาวิธีการทำน้ำเชื่อมเองฉบับง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้ แถมยังช่วยลดต้นทุนของร้านได้ดี วันนี้ทางเราก็มีวิธีการทำเชื่อมเองมาแบ่งปันกัน ทั้งวิธีการทำน้ำเชื่อมแบบต้ม และวิธีการทำน้ำเชื่อมแบบเร่งด่วน พร้อมแล้วลองมาดูกันเลยว่าต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง มีวิธีการทำที่ง่ายขนาดไหน 

รวม 3 วิธีทำน้ำเชื่อม ฉบับง่าย ๆ

วิธีทำ น้ำเชื่อมใบเตย 

วัตถุดิบ

1.น้ำเปล่า 1 ลิตร
2.น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
3.ใบเตย 3-4 ใบ
(อัตราส่วนน้ำกับน้ำตาลทราย 1 : 1)

วิธีทำ

• นำใบเตยมาล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วพันไว้รวมกัน 
• เทน้ำใส่ในหม้อแล้วตั้งเตา เปิดไฟกลาง
• นำใบเตยใส่ลงในหม้อ แล้วต้มจนน้ำเดือด
• เมื่อน้ำเดือดแล้วให้เติมน้ำตาลทรายลงไป
• ค่อย ๆ เคี่ยวน้ำตาลทราย จนน้ำตาลมีความข้นเหนียว แล้วจึงค่อยปิดไฟ
• จากนั้นให้ตักใบเตยออก แล้วกรองน้ำเชื่อมก่อนเทใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
• พักทิ้งไว้ให้เย็นแล้วปิดฝาให้สนิท

อ่านเพิ่มเติม

• 6 ยี่ห้อ น้ำหวานเข้มข้น น้ำหวานใช้ทำเครื่องดื่มราคาถูก
• 10 ซอสคาราเมล ยี่ห้อไหนดี ซอสคาราเมลใส่กาแฟ หอมหวานอร่อย
• อยากเปิดร้านชาไข่มุก เตรียมตัวอย่างไร ทำยังไงไม่ให้ขาดทุน
• น้ำผึ้ง VS ไซรัป ต่างกันยังไง ?

วิธีทำน้ำเชื่อมแบบด่วน 

อยากได้วิธีทำน้ำเชื่อมแบบไม่ต้องต้ม ในเวลาเร่งด่วน กลัวลูกค้ารอนาน บอกเลยว่าสามารถนำ 2 วิธี ที่เราจะมาแชร์กันนี้ไปปรับใช้กันได้เลย รวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาตั้งเตา ทำง่ายมากภายใน 15 นาที  จะทำง่ายแค่ไหน ลองดูเลย ! 

วิธีทำ น้ำเชื่อมโซดา

วัตถุดิบ

1. โซดา 2 ขวด
2. น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม

วิธีทำ

• เทน้ำตาลทรายลงในชามที่เตรียมไว้
• เทโซดา 2 ขวดตามลงไป
• ค่อย ๆ ใช้ช้อนคนให้น้ำตาลทรายละลาย แล้วพักไว้ 5 นาที 
• เมื่อครบ 5 นาทีแล้วให้คนต่อไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายหมดและได้น้ำเชื่อมสีใส 
• กรองน้ำเชื่อมที่ได้ ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
• แล้วปิดฝาให้สนิท เป็นอันเสร็จ 

วิธีทำ น้ำเชื่อมแบบปั่น

วัตถุดิบ

1. น้ำร้อน 1 ลิตร
2. น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม

วิธีทำ

• เทน้ำตาลทราย และน้ำร้อนใส่ในโถปั่น 
• กดปั่นรวมกันจนส่วนผสมละลายเข้ากัน แล้วพักไว้ 10-15 นาที 
• กรองน้ำเชื่อม แล้วบรรจุใส่ขวดที่มีฝาปิดสนิท

เพิ่มเติม : การกรองน้ำเชื่อมจะช่วยให้ไม่มีตะกอน และได้น้ำเชื่อมสีใสมากยิ่งขึ้น

ไม่เพียงแต่จะมาแบ่งปันวิธีการทำน้ำเชื่อมฉบับง่าย ๆ เท่านั้น เรายังมีสูตรชงเครื่องดื่มชาใส ชาผลไม้ ที่เหมาะสำหรับการใช้น้ำเชื่อมเป็นส่วนผสมมาฝากกันอีกด้วย เมนูเครื่องดื่มที่ชงดื่มเองก็ง่าย ชงขายก็ได้กำไร เอาใจลูกค้าเข้าร้านได้ดี ช่วยเพิ่มเมนูในร้านให้ลูกค้าได้เลือกกันมากขึ้น ไ่ม่มีเบื่อแน่นอน

เมนู มะยงชิดอัญชันโซดา

ส่วนผสม

• ชาอัญชัน 120 มิลลิลิตร
• โซดา 150 มิลลิลิตร
• มะยงชิด 1-2 ลูก
• น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง

วิธีชง

• นำมะยงชิดมาบดพอหยาบ แล้วใส่ในแก้ว
• เทโซดาและน้ำเชื่อมลงในถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน
• ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่มีมะยงชิด
• เทส่วนผสมโซดาลงไป
• ค่อย ๆ เทชาอัญชันลงไปด้านบน แต่งด้วยมะยงชิด

เมนู กาแฟพีช

ส่วนผสม

• กาแฟ 2 ช็อต
• ชาไวท์พีช 120 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 25 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง
• พีชเชื่อม สำหรับตกแต่ง

วิธีชง

• นำชาไวท์พีชมาผสมกับน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากัน
• ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่เตรียมไว้
• เทส่วนผสมชาลงไป 
• ราดด้วยกาแฟช็อตด้านบน 
• ท็อปด้วยพีชเชื่อมหวาน ๆ 

เมนู บ๊วยน้ำผึ้ง

ส่วนผสม

• บ๊วยดอง 2-3 ลูก
• น้ำบ๊วย 10 มิลลิลิตร
• น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้ง 50 มิลลิลิตร
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำแข็ง

วิธีชง

• นำน้ำบ๊วย น้ำผึ้ง และเกลือปลายช้อนใส่ในถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน
• เติมน้ำเปล่าลงในถ้วยตวง คนให้เข้ากัน
• ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วที่
• เทส่วนผสมน้ำบ๊วยลงในแก้ว 
• บดบ๊วยดองพอหยาบ ท็อปไว้ด้านบนเครื่องดื่ม 

ใครที่กำลังมองหาเมนูเครื่องดื่มชาใส ชาผลไม้ ที่มีน้ำเชื่อมเป็นส่วนผสมก็สามารถลองทำตาม 3 สูตรเครื่องดื่มที่เรานำมาฝากกันนี้ได้เลย ทั้งทำง่าย ส่วนผสมหาซื้อได้ไม่ยาก นำไปชูเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านคุณกันได้เลย 

และหากใครที่กำลังอยากได้ผงชา เมล็ดกาแฟ สำหรับเปิดร้านขายเครื่องดื่ม อยากมีร้านชานมไข่มุก อยากเปิดคาเฟ่
ก็สามารถเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ชากาแฟของเรากันได้เลย เพราะเราคือร้านขายวัตถุดิบ สำหรับร้านเครื่องดื่ม ที่มีสินค้าให้เลือกใช้กันมากกว่า 40 รายการ ทั้งผงชาเขียว ผงชาไทย ผงชาไต้หวัน ผงโกโก้ เมล็ดกาแฟสด และรายการสินค้าอื่น ๆ
อย่าง ชาดอกไม้ ชาผลไม้ 

นอกจากขายปลีกแล้ว เราก็ยังมีเรทราคาขายส่ง ราคาโรงงานอีกด้วย เพราะเราคือโรงงานรับผลิตชา OEM&ODM รองรับสำหรับใครที่ต้องการทำแบรนด์ชากาแฟ อยากได้วัตถุดิบที่มีต้นทุนไม่แพง โรงงานมีสต็อกสินค้าพร้อมจัดส่ง มีกำลังการผลิตที่สูง ช่วยให้คุณเป็นเจ้าของแบรนด์ชากาแฟได้ โดยที่ไม่ต้องมีโรงงานผลิตเป็นของตนเอง