ชาเขียวมัทฉะ มีราคาสูงกว่าชาเขียวทั่วไป ซึ่งทำให้หลายคนสงสัยว่าเพราะอะไร ? บทความนี้จะพาคุณไปค้นหาคำตอบของชาเขียวมัทฉะ ไปดูกันเลย !!

ชาเขียวมัทฉะ คืออะไร ? ทำไมถึงเป็นชาเขียวที่คุ้มค่ายอมจ่ายราคาแพง

ชาเขียวมัทฉะ (Matcha Green Tea) เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทั้งในประเทศไทยและทั่วโลก ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและรสชาติที่เข้มข้น หอมมัน มัทฉะยังเป็นเครื่องดื่มที่มีราคาสูง ซึ่งทำให้หลายคนสงสัยว่าเพราะอะไร ? ทำไมชาชนิดนี้ถึงมีราคาสูงกว่าชาทั่วไป บทความนี้จะพาคุณไปค้นหาคำตอบ อธิบายเกี่ยวกับชาเขียวมัทฉะ การผลิต และเหตุผลที่คนยอมจ่ายแพงเพื่อดื่มมัทฉะ

ชาเขียวมัทฉะ
ชาเขียวมัทฉะ คืออะไร

ชาเขียวมัทฉะต้องการการดูแลเป็นพิเศษตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว เริ่มต้นจากการปลูกชาในพื้นที่ที่ถูกปกคลุมด้วยร่มเงาประมาณ 20-30 วันก่อนการเก็บเกี่ยว การปลูกในร่มนี้ช่วยให้ใบชามีคลอโรฟิลล์มากขึ้น ส่งผลให้ได้รสชาติที่นุ่มและหวานขึ้น หลังจากนั้น ใบชาจะถูกเก็บอย่างพิถีพิถันการดูแลที่พิเศษนี้ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น 

ปลูกในที่ร่ม

ต้นชาถูกปลูกในที่ร่มเพื่อเพิ่มปริมาณคลอโรฟิลล์และสารอาหาร

เก็บเกี่ยวด้วยมือ

ใบชาถูกเลือกเก็บด้วยมืออย่างพิถีพิถันเพื่อรักษาคุณภาพ

กระบวนการผลิตมัทฉะผ่านกระบวนการนึ่งเพื่อคงความสดของใบชา ก่อนที่จะนำไปบดเป็นผงละเอียดโดยใช้โม่หิน ซึ่งกระบวนการนี้ต้องใช้เวลานานและมีความละเอียดสูง เนื่องจากต้องการให้ผงชาที่ได้มีความเนียนละเอียดและมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ทำให้มัทฉะมีราคาสูงกว่าชาเขียวทั่วไป

ชาเขียวมัทฉะ

นึ่งใบชา

เพื่อหยุดการออกซิเดชันและรักษาสีเขียวสด

ชาเขียวมัทฉะ-คืออะไร

บดด้วยหินแกรนิต

ใช้เวลานานในการบดให้เป็นผงละเอียด

ชาเขียวมัทฉะ-คืออะไร

ควบคุมอุณหภูมิ

ตลอดกระบวนการผลิตต้องควบคุมอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด

ชาเขียวมัทฉะมีการแบ่งออกเป็นเกรดคุณภาพหลายประเภท ซึ่งแต่ละเกรดมีการใช้งานที่แตกต่างกัน

ชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมียมมีราคาสูงเพราะขั้นตอนการผลิตที่ละเอียดอ่อนมากกว่า รวมถึงการเลือกใช้ใบชาที่มีคุณภาพสูงที่สุด นอกจากนี้ สี รสชาติ และเนื้อสัมผัสของมัทฉะพรีเมียมจะต่างจากเกรดทั่วไปอย่างชัดเจน

ชาเขียวมัทฉะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น EGCG (Epigallocatechin Gallate) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ นอกจากนี้ยังมี แอล-ธีอะนีน (L-Theanine) ที่ช่วยให้สมองผ่อนคลายและลดความเครียด อีกทั้งมัทฉะยังเต็มไปด้วยวิตามิน C, A และ E ซึ่งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก

ชาเขียวมัทฉะ-คืออะไร

สารต้านอนุมูลอิสระ

มีปริมาณสูงกว่าชาเขียวทั่วไปถึง 137 เท่า

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง

มัทฉะมีประโยชน์มากมายที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและสดชื่น เช่น

ชาเขียวมัทฉะ-คืออะไร

ช่วยลดน้ำหนัก

คาเทชินในมัทฉะช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ทำให้มัทฉะเป็นตัวเลือกยอดนิยมของคนที่ต้องการลดน้ำหนัก

บำรุงผิวพรรณ

สารต้านอนุมูลอิสระในมัทฉะช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยและบำรุงผิวให้กระจ่างใส

ชาเขียวมัทฉะ-คืออะไร

เสริมสร้างพลังงาน

คาเฟอีนในมัทฉะปล่อยพลังงานอย่างช้าๆ ทำให้ร่างกายสดชื่นและมีพลังงานนานกว่าเครื่องดื่มคาเฟอีนอื่นๆ เช่น กาแฟ

มัทฉะมีคุณสมบัติในการช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย เนื่องจากมี คลอโรฟิลล์ ซึ่งเป็นสารช่วยดีท็อกซ์ตามธรรมชาติ ช่วยในการขจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย นอกจากนี้ มัทฉะยังช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหารและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อการดูแลสุขภาพในระยะยาว

มัทฉะมีราคาสูงกว่าชาเขียวทั่วไป เนื่องจากกระบวนการปลูกและการผลิตที่ซับซ้อนและพิถีพิถัน การปลูกในที่ร่ม การเก็บเกี่ยวด้วยมือ และการบดด้วยโม่หินล้วนเป็นขั้นตอนที่ต้องใช้แรงงานและเวลามาก นอกจากนี้ มัทฉะยังต้องมีการคัดสรรใบชาที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้รสชาติและสีที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้มัทฉะมีราคาสูงกว่าชาเขียวชนิดอื่นๆ

ชาเขียวมัทฉะ-คืออะไร วิธีการดื่มมัทฉะเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด

 วิธีการดื่มมัทฉะเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด

การชงมัทฉะเพื่อสุขภาพควรใช้น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันไม่ให้สารอาหารสำคัญในมัทฉะถูกทำลาย การชงควรใช้ ฉะเซ็น ซึ่งเป็นไม้ตีชา เพื่อให้ได้ฟองที่นุ่มละเอียดและช่วยเพิ่มรสชาติของมัทฉะ การดื่มมัทฉะในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้รับประโยชน์ทางสุขภาพอย่างเต็มที่

การเลือกซื้อมัทฉะที่มีคุณภาพดีต้องดูที่ สีของผงมัทฉะ ซึ่งควรมีสีเขียวสด และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดนุ่มลื่น หากมัทฉะมีสีที่คล้ำหรือเนื้อหยาบ แสดงว่าเป็นมัทฉะที่มีคุณภาพต่ำ การเลือกซื้อมัทฉะเกรดพรีเมียมที่เหมาะสมควรคำนึงถึงแหล่งที่มาและกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพ 

ชาเขียวมัทฉะ
ชาเขียวมัทฉะ

โรงงานผลิตชา Bluemocha มีบริการผลิตชา OEM&ODM ที่มีมาตรฐานรับรอง, มีทีมงานดูแลทุกขั้นตอน ตั้งแต่เริ่มต้นให้คำปรึกษา, จัดหาวัตถุดิบ, ดูแลในส่วนของกระบวนการผลิต, การบรรจุ ตลอดจนไปถึงการหาบริการขนส่งที่เหมาะสม เพื่อให้ถึงมือลูกค้าอย่างปลอดภัย และมีคุณภาพที่ดี สามารถผลิตชาได้หลากหลายชนิด ทั้งยังมีบริการรับพัฒนาสูตรชา และแกะสูตรชาได้ตามความต้องการของลูกค้า

“Global Matcha Tea Market – Growth, Trends, COVID-19 Impact, and Forecasts (2021-2026)” – Mordor Intelligence https://www.mordorintelligence.com

“Thailand Tea Market Size and Forecast” – Euromonitor International https://www.euromonitor.com

“Digital 2021: Thailand” – We Are Social https://datareportal.com

“The Health Benefits of Matcha Tea” – Healthline https://www.healthline.com

“Japanese Tea Market” – Japan Tea Central Public Interest Incorporated Association https://www.nihon-cha.or.jp

Similar Posts